CREMA VEGETAL PASTEURIZADA

PRESENTACIONES.

Crema Venecia 10/1 kg.

Caja con 10 bolsas de 1 kg. C/U.

Crema Panna 10/1 kg.

Caja con 10 bolsas de 1 kg. C/U.

Crema Campo Alegre 10/1 kg.

Caja con 10 bolsas de 1 kg. C/U.

Crema Holandesa 17 kg.

Caja con 17 kg. A granel.

Crema Sahuayo 17 kg.

Caja con 17 kg. A granel.

Crema El Pastor 17 kg.

Caja con 17 kg. A granel.

Crema Campo Alegre 17 kg.

Caja con 17 kg. A granel.

DESCRIPCIÓN.

La crema vegetal pasteurizada es un ingrediente muy versátil en la industria alimentaria y en la cocina casera, ya que ofrece diversas ventajas en comparación con la crema de origen lácteo, especialmente por su estabilidad y, en muchos casos, su costo y su vida de anaquel. Es un tipo de alimento alternativo a la crema de leche tradicional. Se elabora a partir de la mezcla de aceites hidrogenados y grasas vegetales en lugar de grasas de base láctea. Ofrece características similares a la crema de leche, con la diferencia de que la crema vegetal no contiene ingredientes de origen animal. Su pasteurización asegura su inocuidad y su prolongada vida útil.

USOS.

Por su versatilidad, es ampliamente utilizada en la repostería como medio para cubrir y rellenar pasteles, galletas o pan, para mejorar la textura y humedad. Se utiliza para producir diferentes tipos de quesos, cremas y mantequillas. Además, es un excelente acompañamiento en platillos como ensaladas, tacos, platillos fríos, calientes, dulces o salados.

INGREDIENTES.

Agua, almidón, grasa vegetal hidrogenada, goma guar, sal yodada, leche descremada en polvo, monoestearato de glicerilo, benzoato de sodio, colorante natural extracto de annato y saborizante artificial.

VIDA DE ANAQUEL.

3 meses en lugar fresco y seco.

ALMACENAMIENTO.

Una vez abierto, se sugiere conservarlo en refrigeración.

ALÉRGENOS.

Contiene: leche.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS.

CARACTERÍSICAS FÍSICO-QUÍMICAS.

SELLOS DE LA NOM-051.

TABLA NUTRIMENTAL.